Kleines Paket Weiss

Kleines Paket Weiss

26,50 €
Inhalt: 2.25 Liter (11,78 € / 1 Liter)

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2020
Deutschland
Nahe
Weinsheim
Klein.wine
1x Kleiner Sylvaner trocken, 1x Kleiner Zarter Riesling feinherb, 1x Herz Riesling
Deutscher Qualitätswein
2x trocken, 1x feinherb
2250 ml
8 °C
BVS Schraubverschluss
Enthält Sulfite

Jetzt neu als kleines weißes Probierpaket im handlichen 3er Karton: Die beiden Basisweine Kleiner Sylvaner trocken und Kleiner Zarter, unser feinherber Riesling von Alten Reben, gekrönt vom Herz Riesling aus unserer besten Lage.

Unser Sylvaner von 40 Jahre alten Reben, handverlesen und 24-stündiger Standzeit auf der Maische. Spontanvergoren mit seinen natureigenen Hefen und langer Ruhezeit auf der Feinhefe - ein Sylvaner der ganz eigenen Art. Geschmacksprägende Aromen sind Birne und Quitte, aber auch exotische Anklänge. Passt hervorragend zu Salaten, hellem Fleisch und Forelle.

Der Kleine Zarte stellt das feinherbe Pendant dazu dar. Gewachsen an 50-jährigen, knorrigen Riesling-Rebstöcken unweit von unserem Weingut, überblickt er das ganze Dorf. Durch seine exponierte Lage profitiert er von viele Sonnenstunden und erfrischenden Winden. Er besticht durch seine feinfruchtige Restsüße und eine harmonische Säurestruktur. Wir genießen ihn an lauschigen Grillabenden mit Freunden oder würzigen asiatischen Speisen.

Der Herz Riesling ist unser Herzstück. Er kommt aus unserer besten Lage, der Weinsheimer Steinkaut. Hier wächst er auf einem kargen von Schiefer durchzogenen sandigen Lehmboden. Der Steilhang und seine reine Südlage begünstigen die Erwärmbarkeit dieses Bodens. Hier wachsen kleinbeerige, lockere Trauben, die durch ihre Aromatik bereits bei der Weinlese zu wahrer Versuchung führen. Spontane Vergärung mit eigener Hefeflora fördert seine Authentizität und macht ihn zu einem echten Charakterkopf. Eine bunte Käseplatte mit eigenem Sauerteigbrot und feinstem Feigensenf empfehlen wir dazu.